Deutsche Küche


Artikel in Deutsche Küche

 		Köstliche Rezepte mit Hackfleisch
Hackfleisch schmeckt nicht nur in Spaghetti Bolognese. Man kann damit die verschiedensten Speisen zubereiten.
Krabbenrösti an Tomatensalsa
Mit einfachen Zutaten kann dieser himmlische Genuss zubereitet werden.
Ostermenü - Rezept für Lammbraten
Rezept für Lammbraten - Ostern, ein langes Wochenende, das viele Familie zum Ausspannen nutzen und auch dazu, im Kreis der Familie ein gemütliches Ostermenü zu genießen.
Äpfel - die knackigen Powerfrüchte
Wenn zum Ausgang des Winters frisches Obst aus der Region zur Mangelware geworden ist, dann bietet sich der heimische Apfel als gesunde Alternative an.
Einladung zum Osterbrunch
Keine Lust auf ein aufwendiges Osteressen? Ein Osterbrunch mit Familie und Freunden ist ein idealer Kompromiss.
Königsgemüse Spargel
Spargel gibt es je nach Anbau in unterschiedlichen Farben, Qualitäten und Geschmacksrichtungen. Hierzulande ist der weiße, der "Bleichspargel", die beliebteste Sorte.
Bald ist Spargelzeit
Spargel schmeckt gut und ist gesund. Er entwässert und regt die Nierentätigkeit und hat erfreulich wenig Kalorien. Am Johannistag endet traditionell die Spargelzeit.
Die Brezel – eine alte Fastenspeise
Laugenbrezeln gehören zum beliebtesten Gebäck im süddeutschen Raum. Viele Geschichten ranken sich um das verschlungene Gebildbrot: eine Spurensuche.
Gut kochen mit wenig Geld
Ein Thema, das vor allem Hartz IV Empfänger interessiert, ist das Kochen mit wenig Geld. Mit einem geringen Budget kann aber auch lecker und gesund gekocht werden.
Einen Erzgebirgischen Linseneintopf kochen
Der Erzgebirgische Linseneintopf ist ein schmackhafter Eintopf, der mit einfachen Zutaten auch ohne Kochbuch, leicht zuzubereiten ist.
Mutzenmandeln und Apfelkrapfen
Ein typisches Karnevalsgebäck. Sie gehören zum Karneval, wie die Krawatten zu Weiberfastnacht und die Kamelle zum Rosenmontagszug.
Die Maultasche bleibt schwäbisch
Überall bekommt man heute die leckeren Maultaschen. Wo aber genau liegt der Ursprung der schwäbischen Köstlichkeiten und welche Geschichten ranken sich um sie?
Aschermittoch - Rezepte für ein Katerfrühstück
Die 5. Jahreszeit endet am Aschermittwoch, um den Mineralienhaushalt wieder auszugleichen wird traditionell Fisch serviert. Beliebt sind besonders saure Matjesfilets.
Maultaschen, einst ein Rezept für die Fastenzeit
Rezepte für Maultaschen gibt es so viel, wie es Köche gibt. Aber die original schwäbische Maultasche besteht laut EU-Verordnung nur aus ganz bestimmten Zutaten.
Linsengerichte - deftig und lecker
Ob Linsensuppe, Linseneintopf oder Linsen mit Spätzle - Linsengerichte sind schmackhaft, sättigend und gesund. Mit dem richtigen Rezept gelingen sie einfach und sicher.
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